寝る前にやろうとするんだけどさ、気づくと寝ちゃってるわけ〜
じゃあ、呼吸瞑想以外でやってみましょっ！
マダム麻子：元銀座の高級バーのマダム。当サイトの管理人。なぜか2つ年下の倫子のことを「倫子先輩」と呼ぶ。
倫子先輩：麻子の元部下であり親友、マダムなき後、銀座の店を切り盛りしている。自分はマダムじゃない！と言い張っている。(周りはマダムと思っている）なぜか麻子のことを「マダミ」(マダムが変換されたもの)と呼んでいる。
麻子が10年経って銀座に復活することができたのも、倫子先輩が一役買っている。(詳しくは＊マダム麻子の半生で)
料理ってマインドフルネスだ！
私、気づいちゃったんです♪
料理ってマインドフルネスだって！！
まずマインドフルネスを簡単に言うと
「今、この瞬間を生きること」
瞑想のことです。
リラックスして呼吸に集中することで
脳をスッキリさせて、集中力やパフォーマンスを
上げる効果があります。
呼吸瞑想ともいいます。
▼こちらの記事に詳しく書いてます。
【マインドフルネス】ストレスと不安に効果絶大！簡単なやり方も！
マインドフルネスが良いってわかってても
なんか続かなくて。
やったら気持ちいいのもわかってるんだけど
朝、座って瞑想すると眠くなっちゃうし（笑）
夜、瞑想しても眠くなっちゃうし（爆）
忙しさにかまけてやってなかったんですよ。
コーヒー瞑想とかはちょくちょくやってますが
瞬間的なもので。
私のように、なんかマインドフルネス続かないな
っていうあなたに！
料理を作るのが面倒だし、
食べられればお弁当でいいし、
時間がもったいないといいうあなたに、
ぜひおすすめしたいのが
‘’料理瞑想‘’
って、いうわけなのです。
この記事を読めば、
すばらしい料理瞑想の効能がわかり、
結果、時間の節約になるし、
心身ともに健康になるし、ダイエットにもなる
ということがわかり、
あなたも料理瞑想をしたくなるでしょう。
最後までお付き合いくださいね。
なぜ料理がマインドフルネスなのか？
私はいつも、いかに効率的に時間を使えるかを
考えていて、ながら〇〇をするのが大好きなのです。
だいたい、音声やユーチューブで情報を得ながら
家事をやったり、外を歩いたり。
なので、もちろん料理中も常にiPadで
You Tubeを見ながら、音声を聞きながら
やっていたわけです。
で、ある時急にYou Tubeの音がうるさく聞こえ
You Tubeを止め、料理を続けると……
キュウリとワカメの酢の物を作ろうと
キュウリを輪切りにしていたのですが
あれ？
すごく上手に切れていることに気づいたのです。
なんでだ？
包丁さばきって、その日によって
うまくいく日となんか乗らない日があるなって
なんとなーく感じていたのですが、
さっきまで切っていたきゅうりと比べると
揃っていて、きれいに切れていたのです。
音がないから集中できてるんだ。
と気づき、その後お味噌汁の具を切るときも
盛り付けするときも、途中の洗い物も
とても集中し、丁寧にしかも速く。
まるで、和食の板前さんになったような気分で
料理をしていたのです。
出来上がりも、いつもよりきれいに見えました。
そしていただくときも、その流れで
丁寧にゆっくり味わいました。
ひとくちずつ味わいながら。
食事が終わると
とてもスッキリした気持ちになったのです。
もちろんスマホも一切見ませんでした。
すごく衝撃的でした。
で、気づいたのです。
これってマインドフルネスじゃん、って。
その後、朝ごはんは料理マインドフルネスで
作るようになりました。
作るといっても簡単なものです。
ご飯と納豆、お味噌汁、小鉢、お新香
位のものです。
納豆が鮭や目玉焼きにかわるくらいで
実際つくるのはお味噌汁くらいです（笑）
料理マインドフルネスの効果
効果としては
- イライラ・焦りがなくなる
- 料理が楽しくなる
- 時間の節約になる
- 認知症予防になる
- ダイエットになる
けっこうな効果ですよね。
では補足していきます。
イライラ・焦りがなくなる
朝、今日はやることがたくさんあるなぁとか
意味なくイライラしていたり、まぁ更年期ですね💦
それが、料理に集中することで、
イライラや焦りがいつの間にか
スッキリ消えているのです。
精神的に落ち着きます。
なので、一日の初めに料理をするのは
理にかなってるのです。
その後の仕事にすぐ集中できるようになります。
料理が楽しく、素早くできて おいしくできる。
私は料理は決して嫌いじゃないですが、
好きでもありません……
やっぱり毎日やるのは億劫なわけです。
しかも自分ひとりのために作るのって。
でも、この料理マインドフルネスに目覚めてから
料理が楽しくなったのです。
そしてながら料理をしないことで、
丁寧にやっているのに、早いのです。
動画を見ながらやっていると、
動画に気を取られるし、音を聞きながら
早く作ろうとするとすごく雑になるし、
無駄な動作が増え結局時間がかかっていた。
ということなのです。
そして丁寧に作ることで、
料理も美味しくなるのです。
音を聞いてると味噌汁が
沸騰しはじめる音を聞き逃して
おもいきり沸騰させてしまってました。
これじゃ美味しくなくなるわけです。
音もそうですが、
ニオイも感じにくくなる気がします。
料理は五感を使ってやるものなのだと
改めて実感したのです。
時間の節約になる
料理する時間が早く済むことに加え
マインドフルネスの時間を兼ねることができ
時間の有効活用にもなります。
さらに、マインドフルネスをすることで
集中力が高まり、仕事のパフォーマンス
を上げる効果もあり、より時間短縮に。
単なる時間ができるのと、時間の質が上がる
ことの両方期待できます。
認知症予防になる
これは、高齢者が調理をすることで
脳が活性化するという研究結果もあり
認知症予防にもなるのは立証済みです。
こんな資料もありました。
料理をする人ならわかると思いますが
料理は数品の料理を同時進行で作るので
とても脳が活性化するのです。
野菜を茹でている間に、こちらの下ごしらえなど、
とてもクリエイティブな作業なのです。
ダイエットになる
この料理マインドフルネスを
やるようになってから、
パンだけとか、卵かけご飯とか
簡単なものだけで済ますことがなくなりました。
お野菜や副菜汁物を一緒に取る。
料理マインドフルネスは
どちらかと言うと、
パンと言うより、ご飯と味噌汁のほうが
作っているときに、気分が上がる気がします。
レタスのサラダより、きゅうりの酢の物。
ベーコンエッグより、卵焼きのほうが
作業に没頭できる感じです。
これは個人的な感想ですが……
栄養価が高く、野菜などをとることで
血糖値の急な上昇も抑えることができます。
そしてしっかりゆっくり食べることにより、
吸収もおだやかになり、間食も少なくなりました。
結果ダイエットにもなるわけです。
マインドフルネスのやり方
やり方については簡単です。
ただ作業に全集中するだけです。
全集中 味噌汁の呼吸 壱の型 豆腐切り
というのは冗談ですが、
私は冗談抜きで全集中という気持ちで
やってます。楽しいので（笑）
豆腐の小さなさいの目が
とてもきれいに切れます。
ちょっと感動です。
最初にも言いましたが、
和食の板前さんになったつもりで
一つ一つ丁寧に無駄な動きをなくす
ようにするのオススメですよ。
まとめ
ではおさらいしますね。
- 料理はマインドフルネスである
- なぜ料理がマインドフルネスだと感じたか？
→動画や音声を聞きながら料理をしていたが、無音でやってみるととても気持ちよくできたから。 - 料理マインドフルネスの効果
・イライラ、焦りがなくなる（更年期障害）
・料理が楽しく、素早くできて、おいしくできる。
・時間の節約になる
・認知症予防になる
・ダイエットになる - マインドフルネスのやり方
→全集中の呼吸で！
料理マインドフルネスでやってみたく
なったんじゃないでしょうか？？
ぜひ、やってみてくださいね。
いや、やってほしい！
板前さんごっこを（笑）
いままで、いかに雑にやっていたかわかるかもです。
いつも丁寧にできている方は、そもそも
お料理好きで天然でマインドフルネスが
できているかもしれません。
週末はお休みして美味しいパン食べます（笑）
食べるときは全集中で味わいます♪
最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
では、また〜👋
〝人生詰んだ〟わたしが変わることができた動画
闘病していた母を亡くし、大切な人と別れ
たった一人きりになり、孤独と絶望で
これからが不安でしょうがなかった。
〝人生詰んだかも〟っと思ったとき
わたくしマダム麻子は47歳でした。
そんな時、後輩に
引きずり出されるように誘われて
「これ見て下さい！」
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それはあるスクールのお試し動画でした。
その中には渡されなければ
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そのURLは〝人生詰んだ47歳独身女〟
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